A'la Carte Ruokalista

 

 Alkuruoka

 

Kalixin muikunmäti / blini / punasipulia / smetanaa / tilli ja sitruunaöljy

pieni tai suuri

 

Ilmakuivattua kinkkua / basilikalla maustettua tuorejuustoa / meloni-mansikka-salatti

 

Grillattuja kampasimpukoita / salaattia / pekoni-balsamkastike

 

Käsin kuorittuja katkarapuja / avokadoa / kanamunaa ja grillattua leipää / sitruuna-piparjuurikastike

 

Pääruoka

 

Seskaröuannu-

Valuurautapannusta tarjoiltua viipaloitua poronlapaa / perunoita / metsäsieniä / pekonia / puolukkaa

 

Grillattua häränfiléttä tammilankulta tarjoiltuna / pommes duchesse / grillattua tomattia / pekonia ja vihreää parsaa / bernaisekastike / kasviksia

 

Ruotsalaisesta häränfiléstä valmistettu Talon Suuri Hampurilainen (200 g) / pekonia ja juustoa / ranskalaiset perunat / savustetulla chilillä maustettu hampurilaiskastike

 

Grillattua ulkofiléttä / savuinen tomaattisalsa / guacamole / grillattu maissintähkä ja lohkoperunat

 

Halstrattua rautua / linssejä ja pekonia / perunakompotti / vaahdotettu beurre blanc -kastike

 

Grillattua, kevyesti savustettua lohta tillihudutetut perunat

 

BBQ Kana-ceasarsalaatti / pekoni / parmesaanijuustoa / romansalaatia / ceasarkastike ja valkosipulikrutongit

 

Jälkiruoka

 

Vahlronasuklaafondant / caahterasiirappia ja saksanpähkinöitä / vaniljajäätelö

 

Tyrnimarjajäätelö / karhunmarjahiilloke / vahlorona suklaacrisp

 

Mansikoita / vaniljajäätelöä / rapea vohvelirulla

 

Vadelmapannacotta melonihyytelöllä

 

Lasten menu

 

Kanaa / ranskalaiset perunat ja tomaattikastike

 

Lohta ja perunamuusia ja voikastike

 

Spagetti bolognese

 

Hampurilainen ja ranskalaiset perunat / salaatia / hampurilaiskastike ja leipä