La nostra cucina

 

L’Haparanda Stadshotell è la metropoli della selvaggina con tutto ciò che è

possibile trovare nella gran dispensa che è la vasta landa della Scandinavia Settentrionale.La Cucina del nostro albergo è un centro di formazione

professionale per i cuochi che vogliono specializzarsi nella cucina della selvaggina.

Ciò garantisce ad ogni piatto che esce dalla nostra cucina un sapore in armonia

 con la natura, un sapore radicato nella purezza intatta del nostro mare, delle foreste, dei pendii, delle paludi acquitrini e dei fiumi della Scandinavia.

 

 

 

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La cantina della selvaggina

La cucina copre un ampio spettro quando un cuoco professionista
lavora con prodotti della nostra natura. Nella nostra Cantina
per la selvaggina è possibile assaggiare di tutto dal profondo mistero
di una bistecca de la renna all’armoniosa delizia di un petto di gallo cedrone.

 

La cantina è composta di tre Sale con soffitto a volta

 

 

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Sala da Pranzo fine secolo

La tradizione antica della Valle di Torne  

è il tema continuo della nostra sala da pranzo che può accomodare più di 100 ospiti.

Dedicate un momento per esaminare la finitura di marmo, splendidamente restaurata, eseguita dal

pittore Paulus Ailis. Per i piccoli gruppi raccomandiamo le nostre sale con gli specchi arredate con

gusto e che si trovano ai lati della nostra sala da pranzo di prima classe

 

 Salone Nikkala      Salone Tornedalen