A ‘la carte meny

Förrätter

Kalix Löjrom | 225 kr

Kalix Löjrom | Blini | Inlagd rödlök | Pepparrot | Syrad grädde | Citron
Dryckesrekommendation: Masia Cava  | 95 kr/12 cl

Tartar  | 185 kr

Oxfilé (SE) | Senap | Sriracha majonnäs | Äggula | Picklad rädisa| Rödlök | Jordärtskockschips | Gräslök
Dryckesrekommendation: Domaine La Croix St-Laurent Sancerre | 145 kr/15 cl

Dumplings | 155 kr

Renkött (SE) | Oxfilé (SE) | Viltsky | Lingon
Dryckesrekommendation: Domaine La Croix St-Laurent Sancerre | 145 kr/15 cl

Vårgrön Soppa | 135 kr

Gröna ärtor | Citrus | Mynta | Grönsakscrisp
Dryckesrekommendation: Reisling Returns  | 100 kr/15 cl

Hummus | 125 kr

Kikärtor | Chimichurri | Grön Sparris | Focaccia
Dryckesrekommendation: Hannes Sabathi Südsteiermark  | 129 kr/15 cl

Varmrätter

Plankstek | 450 kr

Oxfilé (SE) | Pommes Duchesse | Bearnaisesås | Pepparsås | Säsongens grönsaker
Dryckesrekommendation: Fattoria Nittardi Chianti Classico | 159 kr/15 cl

Hälleflundra | 370 kr

Hälleflundra (SE) | Brysselkål | Beurre Blanc | Kapris | Forellrom | Citron | Kokt potatis
Dryckesrekommendation: Hannes Sabathi Südsteiermark  | 129 kr/15 cl

Reninnanlår | 410 kr

Reninnanlår (SE) | Potatiskaka | Rödvinssky | Puré på Jordärtskocka | Sparris | Jordärtskockschips
Dryckesrekommendation: Alain Jaume Côtes du Rhône | 120 kr/15 cl

Ankbröst | 355 kr

Ankbröst | Körsbärs- och Rödvinssås | Karamelliserade Morötter | Morotspuré | Svartkål | Pommes Duchesse
Dryckesrekommendation: Kendermann Pinot Noir | 115 kr/15 cl

Sötpotatisgnocchi | 255 kr

Gnocchi | Salvia | Sojabönor | Ärtsoja | Pinjenötter
Dryckesrekommendation: Henri de Villamont Macon-Village | 139 kr/15 cl

Erbjudande till alla under 12 år

Handrullade köttbullar | 125 kr

Köttbullar rullade på blandfärs (SE) | Potatispuré | Brunsås| Lingon

Dryckesrekommendation: Mjölk | 20 kr/glas

Pannkakor| 85 kr

Pannkakor | Grädde/Glass | Sylt
Dryckesrekommendation: Ett glas mjölk eller juice | 20 kr/glas

Glass | 45 kr

1 skopa Vaniljglass | Chokladsås
Dryckesrekommendation: Ett glas mjölk eller juice | 20 kr/glas

Efterrätter

Hallontarte | 115 kr

Halloncremeux | Tarte | Italiensk maräng
Dryckesrekommendation: Ainoa Vaapukka | 90 kr/5 cl

Citronparfait | 115 kr

Citronparait | Mandelkross
Dryckesrekommendation: Ainoa Valokki | 90 kr/5 cl

Mille-Feuille à la Haparanda Stadshotell | 125 kr

Krispig filodeg | Havtorns mascarponekräm | Kola | Lingon | Rosenvatten | Glass
Dryckesrekommendation: Ainoa Kuningatar | 90 kr/5 cl