A ‘la carte meny

Förrätter

Kalix Löjrom | 235 kr

Kalix Löjrom | Rotfruktschips | Rödlök | Gräslök | Dill | Smetana
Dryckesrekommendation: Masia Cava Brut Reserva | 95 kr/12 cl

Tångkaviar (Vegan) | 145 kr

Tångkaviar | Rotfruktschips | Rödlök | Gräslök | Dill | Wasabikräm
Dryckesrekommendation: Masia Cava Brut Reserva | 95 kr/12 cl

Carpaccio | 185 kr

Skivat oxkött | Västerbottensost Syrad rödlök | Torkade lingon
Dryckesrekommendation: Alain Jaume Côtes du Rhône Grand Veneur | 120 kr/15 cl

Liten Tornedalsk Laxsoppa | 145 kr

Rotfrukter | Potatis | Purjolök | Citron | Dill
Dryckesrekommendation: La Ferola Passerina | 95 kr/15 cl

Tomatsallad från Nikkala 95 kr

Tomat från Nikkala Handelsträdgård | Rödlök | Vinegrette | Örter från Nikkala Handelsträdgård
Dryckesrekommendation: Alain Jaume Côtes du Rhône Grand Veneur | 120 kr/15 cl

 

Varmrätter

Plankstek | 450 kr

180 g Svensk Oxfilé | Pommes Duchesse | Säsongens grönsaker | Pepparsås | Bearnaisesås
Dryckesrekommendation: Fattoria Nittardi Chianti Classico | 159 kr/15 cl

Regnbåge | 365 kr

Regnbågsfilé | Citronsmörsås | Tångkaviar | Olja på örter från Nikkala | Konfiterad purjolök | Dill | Potatis
Dryckesrekommendation: Henri de Villamont Macon-Village | 139 kr/15 cl

Ryggbiff | 395 kr

Grillad ryggbiff | Säsongens grönsaker |Pommes | Bearnaisesås
Dryckesrekommendation: Tommasi Valpolicella Ripasso | 155 kr/15 cl

Moules Frites | 295 kr

Blåmusslor | Vittvin | Grädde | Vitlök | Timjan | Pommes | Bröd |Aioli
Dryckesrekommendation: Domaine la Croix St-Laurent Sancerre | 149 kr/15 cl

Stor Tornedalsk Laxsoppa | 295 kr

Rotfrukter | Potatis | Purjolök | Citron | Dill
Dryckesrekommendation: La Ferola Passerina | 95 kr/15 cl

Pasta | 255 kr

Linguine | Kyckling | Champinjon | Pepparsås | Västerbottensost
Dryckesrekommendation: Alain Jaume Côtes du Rhône Grand Veneur | 120 kr/15 cl

Räkmacka | 295 kr

180 g Räkor | Sallad | Kokt ägg | Picklad rödlök | Aioli | Gräslök | Citron | Dill
Dryckesrekommendation: Masia Cava Brut Reserva | 120 kr/15 cl

Hotellets Burgare | 245 kr

180 g Högrev | Brioche bröd | Chilikräm | Sallad | Västerbottensost | Tomat | Gurka | Picklad lök | Krisskross potatis
Dryckesrekommendation: Lapland Original Lager 4,7% | 105 kr/33 cl

Caesarsallad | 245 kr

Kycklingfilé | Romansallad | Caesardressing | Rödlök | Bacon | Krutonger | Västerbottensost
Dryckesrekommendation: Domaine La Croix St-Laurent Sancerre | 149 kr/15 cl

 

Erbjudande till alla under 12 år

Bolognese | 95 kr

Spaghetti | Köttfärssås
Dryckesrekommendation: Ett glas mjölk

Fish’n Chips | 115 kr

Friterad torsk | Grukmajonnäs | Pommes frites | Grönsaker
Dryckesrekommendation: Ett glas mjölk

Pannkakor| 95 kr

4 st pannkakor | Sylt | Vaniljglass
Dryckesrekommendation: Ett glas mjölk

Glass | 65 kr

Vaniljglass | Chokladsås | Kaksmulor
Dryckesrekommendation: Ett glas mjölk

Efterrätter

Dagens Sorbet | 110 kr

Hemlagad Sorbet | Färska bär | Kaksmulor
Dryckesrekommendation: Zoegas Dark Zenit | 39 kr

Chokladkaka | 120 kr

Chokladkaka | Bärkompott | Vaniljglass
Dryckesrekommendation: Ainoa Winery Kuningatar | 90 kr/5 cl

Havtorn | 130 kr

Havtornsmousse | Rostad choklad | Chokladbakelse | Pumpakärnor
Dryckesrekommendationer: Ainoa Winery Kuningatar | 90 kr/5 cl