A la carte meny

Förrätter

Löjrom 189 kr

Kalix löjrom serverad med syrad grädde, rödlök & råraka

Tapas från Norr (2 personer) 220 kr

Tapastallrik på norrländskt vis med rökt ren, renkorv, gravad lax, västerbottensost, havtornsmarmelad & Kalix knäcke

Kantarelltoast 139 kr

Toast med smörstekta kantareller, ugnsgratinerad med västerbottensost

Dagens soppa 139 kr

Fråga serveringspersonalen vad köket erbjuder ikväll

 

Varmrätter

 Plankstek 325 kr

Grillad oxfilé serverad på ekplanka, baconlindad grönsparris, sauterade grönsaker, pommes duchesse & hemgjord bearnaisesås

Röding 255 kr

Smörstekt röding, potatispuré smaksatt med citron, serverad med buerre blanc & toppad med forellrom

Ren 339 kr

Renytterfilé med rotfruktsterinne, serveras med karamelliserad lök & tryffelsky

Seskaröpanna 265 kr

Skivad renbog, bacon, skogschampinjoner, potatis, lök, serveras i gjutjärnspanna med lingonkompott

Vegetarisk plankstek 185 kr

Pankofriterad rotselleri, smörstekt svamp, pommes duchesse, & ramlökscrème

Lax & pepparrotssmörgås 155 kr

Hembakat bröd, äggröra, kallrökt lax, gräddfil & riven pepparrot

Vitlöksbröd 55 kr

Husets vitlöksbröd smaksatt med saffran

 

Desserter

Hjortron 119 kr

Stadshotellets hemgjorda vaniljglass med varma hjortron & lättvispad grädde

Vinkokt äpple 119 kr

Äpple kokt i vitt vin, honung & sirap serveras med salta mandlar & vispgrädde

Pannacotta 99 kr

Vitchokladpannacotta toppad med bärkompott

Litet & sött 55 kr

3 Nordliga praliner handgjorda i Kiruna i olika smaker