A la carte meny

Förrätter

Löjrom, 188 kr

Kalix löjrom serverad med syrad grädde, rödlök & råraka

Tapas från Norr (2 personer), 220 kr

Tapastallrik på norrländskt vis med rökt ren, Västerbottensost,  Stadshotellets rencrème och gravad lax. Serveras med havtornsmarmelad & Kalix knäcke.

Kryddrostad röding, 135 kr

Kryddrostad röding serveras med hemgjord limecrème och blandsallad, toppad med brödkrutonger.

Carpaccio, 135 kr

Oxfilé carpaccio med torrostade pinjenötter, hemgjord tomatcrème och ruccolasallad toppad av Pesulas Rybsolja

 

Varmrätter

 Plankstek, 325 kr

180 gram grillad finsk oxfilé serveras på ekplanka med hemgjord duschessepotatis, sauterade grönsaker, husets egen bearnaisesås och baconlindad sparris.

Röding, 255 kr

Smörstekt röding med dillstomp. Serveras med skaldjurssås och blancherad pak choi, toppad med kräftstjärtar

Seskaröpanna, 265 kr

Skivad renbog, bacon, skogschampinjoner, potatis, lök, serveras i gjutjärnspanna med lingonkompott

Ren, 339 kr

Renytterfilé med backtimjankroketter. Serveras med tryffelsky, hemgjord rostad lingoncrème, ugnsrostad svartrot och palsternacka.

Husets vegetariska, 225 kr

Husets svamprisotto serveras med pankopanerade kroketter gjord på svarta bönor, kikärtor och vitlök, toppad med smörkokta grönsaker.

BLT Sandwich med pommes, 159 kr

Husets bacon, lettuce och tomat sandwich. Serverad på Stadshotellets hembakta bröd med hemgjord örtcrème samt bacon, tomat och lollo rosso sallad tillsammans med pommes frites.

Stadshotellets uppstickare, 179 kr

Heta scampi med ingefära och kokosmjölk. Serverad med hembakt naanbröd, gurkraita, chili och koriandersalsa.

 

Desserter

Hjortron,  119 kr

Stadshotellets hemgjorda vaniljglass med varma hjortron & lättvispad grädde

Brie brulée, 99 kr

Karamelliserad brieost serverad med tunnbrödchips, balsamico, hemgjord rödlöksmarmelad och havtornsmarmelad.

Parfait, 115

Stadshotellets egen havtornsparfait med blåbärskompott och havreflarn, toppad med crisp av äkta vahlrona choklad.

Litet & sött, 55 kr

3 Nordliga praliner handgjorda i Kiruna i olika smaker